「ロー」とは、「Raw=生」という意味。
植物性の生ナッツやフルーツ、スーパーフードなどを使い、非加熱（４８度以下）で作ります
生きた酵素やビタミン・ミネラルをたっぷり摂取でき代謝がUPするので、アンチエイジングに最適♡
小麦粉や白砂糖、バターなどを使用しないので、ダイエット中のおやつとしてもぴったり♪
ヘルシーなのに美味しい♪食べてキレイになれる美容スイーツです
今年のクリスマスは罪悪感ゼロなのに美味しい♡
ローケーキにチャレンジしてみませんか？
昨年もご好評でした２メニューご用意しました♪
苺のRawブッシュドノエルレッスン
日程：１２／１４(水)、２１(水)
Rawモンブランロールレッスン［80％ロー食材使用］
日程：１２／９(金)、１６(金)
華やかなX’masスペシャルRawコースメニューご試食付き♪
詳細はこちらをご覧ください▼
Rawクリスマスケーキレッスンページ
フープロ：フードプロセッサー
ブレンダー：ブレンダーorミキサー
を使用します
※ナッツフリーの場合ココナッツは使用します
★初めてで不安な方でも～
★★★簡単～
★★★★★ややテクニックが必要
全てお持ち帰り付きです♪
Rawブリスボール（キャラメルフィグ＆ヘーゼルチョコ）＆Rawガナッシュ生チョコレート
（フープロ、ブレンダー）【人気】
★
はじめての方にもおすすめ♪
お手軽ロースイーツが２種類作れるレッスン
ブリスボール（エナジーボール）は非加熱なので、さらに栄養価や美容効果が高いです
１０個（１５０ｇ）ほどギフトボックス付きでお持ち帰り付き
テンパリングなしでお手軽なRawガナッシュチョコレートは、１２個（１５０ｇ）ほどお持ち帰り付き
ローベリータルト＆ベリーアイスクリーム
（フープロ、ブレンダー）【人気】
★
はじめての方にもおススメの基本のフルーツタルト
タルトはロースイーツの基本なので、アレンジメニューも作れるようになります
サクサクの香ばしいクラストに、ベリーフルーツをたっぷりのフィリング
タルトは１２センチのホールで、アイスクリームは１カップお持ち帰り付き
Rawヘーゼルチョコクリームの塩キャラメルタルト＆アイスクリーム
（フープロ、ブレンダー）
★
生カカオたっぷりでヘーゼルナッツが香ばしいフィリングに、塩キャラメル風味のタルト生地
タルトは１２センチのホールで、アイスクリームは１カップお持ち帰り付き
なめらかRawティラミス
（フープロ、ブレンダー）【人気】
★★
なめらかで濃厚なRawチーズクリームとモカクリームにコーヒースポンジ
生カカオ・フレーバー穀物コーヒーを使用した、大人のロースイーツ
１５０ｍｌカップ３個分お持ち帰り付き
Raw抹茶テリーヌショコラ
（フープロ、ブレンダー）
★★
なめらか抹茶クリームとホワイトチョコクリームをたっぷり使用した贅沢な大人のロースイーツ
抹茶はカフェインを含むため、スーパーフードと併用します
１３センチのパウンドケーキ型１本分お持ち帰り付き
ナッツフリーRawチョコレートケーキ＆チョコアイスクリーム
（フープロ、ブレンダー）ナッツフリー対応可
★★
チョコ好きな方におススメ ナッツ不使用でもしっかり濃厚です
ケーキは９センチのホールで、アイスクリームは１カップお持ち帰り付き
Rawオペラ
（フープロ、ブレンダー）ナッツフリーに変更可
★★★
濃厚モカクリーム、ビスキュイ、コーヒースポンジ、チョコクリームの大人なロースイーツ
１３センチパウンドケーキ型１本分お持ち帰り付き
Rawピスタチオベリーショコラ
（フードプロセッサー、ブレンダー）
【人気】
★★★
生のピスタチオといちじくを使用した大人のスイーツ
ローカカオバターを使用した濃厚クリームに甘酸っぱいベリーをたっぷりサンド
１３センチのパウンドケーキ型１本分お持ち帰り付き
Rawパンプキンカカオタルト【季節限定】
（フープロ、ブレンダー）［８0％ロー食材使用］
★★★★
ホワイトチョコバニラフィリング、濃厚なかぼちゃクリーム、チョコクラストの組み合わせです
人気のメニューを今年はさらにバージョンアップしました♪
１２センチのホールでお持ち帰り付き
ホワイトチョコクリーム季節フルーツのRawタルト
（フープロ、ブレンダー）【人気】
★★★★
濃厚なホワイトチョコクリームにサクサクのチョコクラスト
ナパージュしたキラキラフルーツをトッピング
直系１２センチのタルトをホールでお持ち帰り付き
Rawクリームクッキーチョコバー＆チョコがけバニラアイスクリーム
（フープロ、ブレンダー）ナッツフリー可
★★★★
濃厚バニラクリームとホロホロクッキーを、たっぷりローチョコレートでコーティング
クリームのアレンジでアイスクリームも作ります
８０×３０×H３０ ミリを３個、アイスクリーム１カップお持ち帰り付き
ナッツフリーRawバナナキャラメルタルト
（フープロ、ブレンダー）ナッツフリー
★★★★
ナッツ不使用！ナッツアレルギーの方のために開発した、甘味料不使用のオリジナルバナナキャラメルクリームを使用
ナッツフリーホイップクリームとキャラメルソースをトッピング
１２センチのホールでお持ち帰り付き
Rawブルーベリーチーズケーキ
（フープロ、ブレンダー）
★★★★
レアチーズとブルーベリーチーズのフィリングに、ココナッツと無花果が香ばしいクラスト
直系１５センチのホールでお持ち帰り付き
Rawフラワーホワイトチョコタルト
（フードプロセッサー、ブレンダー）
★★★★★
無花果入りクラストにホワイトミントチョコクリームのフィリング、シトラスホワイトチョコクリームをカラフルなお花絞りでデコレーション♪
１２センチのホールでお持ち帰り付き
Rawフラワーおはぎ
（フープロ、ブレンダー）
★★★★★
和の食材と生ナッツ・３種のドライフルーツで作るローおはぎに、ローホワイトチョコクリームをお花絞りでトッピング
６個（直径４センチ、３０ｇほど）お持ち帰り付き
日程はこちらからお選びください
⇒レッスンスケジュール
| 実習 | ✦お好きなメニューをお選びください ✦ご試食分とお持ち帰り分どちらも作ります ❥︎レシピをお渡しします |
|---|---|
| レクチャー | それぞれの方の体調に合わせた、 上手なローフード・ロースイーツの基本・ 取り入れ方をお伝えします。 ローフード・ロースイーツ作り初めての方でも 安心してご受講ください♪ |
| 試食会 | ✦ローフードコースメニュー ローフードランチ、ローチョコレート、 発酵ドリンク、スムージー、 ハーブティーなどをお出しします |
| 日程 | １２：００～１５：００ スケジュールページをご覧ください |
| 定員 | ３名様 |
| 料金 | 9,000円 ２～３名様でのお申込み ：各500円割引 |
| オンライン | ✦リクエスト制です ✦ご希望のロースイーツメニュー ✦平日 １１：００～ ✦定員：３名様 ✦料金：7,000円 材料配送の場合（生鮮食品・調味料はご用意いただきます） ⇒カカオバター、生ナッツを多く使うスイーツが ＋2,000円、 他はそれ以下の料金です ケーキ、タルト系はピック付きです ❥︎ZOOMを使用いたします ❥︎ブレンダーまたはミキサー、 フードプロセッサーのいずれか、または両方使用します ❥︎基本のローフードレクチャーもいたします レジュメ付き ❥︎詳細はオンラインレッスンのページをご覧ください |
ロースイーツレッスン
ローモンブラン、ローベリーチーズケーキ
2022/9/26 Y.K.さま 30代
初めてのロースイーツ作りだったのですが丁寧に色々教えてくださり嬉しかったです。質問に対してもきちんと答えて下さり、またレッスン受講したいなと思いました。
とても美味しく、あっという間に全て食べてしまいました。主人もロースイーツおいしいと喜んでおりました。ご用意くださったローフードランチは色とりどりで綺麗で全てとても美味しく、身体が喜んでいる感覚がありました。
お口に合いましたようでよかったです♪とても器用でいらっしゃりステキに仕上げていただきました
是非またお会い出来るのを楽しみにしています♪
ロースイーツレッスン
ホワイトチョコクリームのRawフルーツタルト
2022/7/14 T.I.さま
本日は貴重なレッスンをありがとうございました。
初めてのローケーキ作りでしたが、丁寧にしたごしらえや材料についてご教示いただき、大変勉強になりました。
ローカルボナーラも乳製品を使っていないとは思えないほど濃厚で美味しかったです。
テーブルコーディネートも学ばせていただき、目にも口にも幸せな時間でした。
ケーキとローチョコレートを子供たちに食べさせたところ、すごく好評で、あっという間に無くなってしまいました。
また、姉妹ともに、先生からお土産にいただいたリンゴのドライフルーツをとても気に入り「今まで食べたドライフルーツの中で一番美味しい！」と感動しておりました。
次回は子供たちも一緒に参加させていただけたらと思います。
本日はありがとうございました。
子どもの年代、家族の食生活など色々共通点が多く、沢山お話させていただきながらとても楽しいお時間でした
ご家族のお口にも合いましたようでしたら良かったです♪
今後ともよろしくお願いいたします
生徒さまの声はこちら
⇒生徒さまの声／アンケートページ
右生徒さま作
ご試食タイムではローチャプチェ、ローマヨネーズサラダ、ローチョコレート、２層のトッピングスムージー、ローチップス、パラダイス酵母ドリンクをお出ししました
生徒さま作
ご試食タイムではロータコミート入りココナッツラップ、エスニックキャロットラぺサラダ、ローチョコレート、２層のトッピングスムージー、バナナ＆りんごチップス、コンブチャマチェドニアをお出ししました
左生徒さま作
ご試食タイムではロー肉みそ担々麺、エスニックキャロットラぺサラダ、ローチョコレート、２層のトッピングスムージー、りんごチップス、パラダイス酵母ドリンクをお出ししました
１～３名様でお申込みいただけます
初めての方もお気軽にご連絡ください♪
【公式LINE】で生ナッツ不使用で簡単に作れる、なめらか『Raw生チョコタルト』レシピプレゼント中です▼
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